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在中餐馆后面爆发了矛盾,林书伟指示张良去上班,他的黑脸已经不耐烦了。

来源:凉山热线 时间:2020-08-26 00:06:33

看过中式餐厅前三季的朋友们都知道,厨师是所有员工中最累的,不仅要为客人做饭,还要在忙碌的一天后为队友做饭。此外,他还需要考虑菜单,然后准备菜,他的工作量应该是其他人的总和,也许考虑到这一点,中式餐厅的第四季采用了双厨模式!

虽然一对厨师可以减轻厨师的压力,但也有问题,因为俗话说,山不允许两虎,船不允许两位厨师,每个厨师都是一家餐厅的灵魂,他们当然希望能控制后厨,控制客人的口味,两位厨师很难达到平衡!

在中餐厅的第一阶段,我们遇到了这样的问题:开业的第一天,因为行李太累,我们决定在第二天下午正式开门,当天下午,林主厨开始准备菜,这也是他的习惯,林大厨直接喊张良:帮我切些萝卜丝,姜片,再加点豆腐!

大家都知道,林大厨是国宴大厨,一定是中餐馆的大厨,但张良虽然不是专业厨师,但在烹饪上也有很多技巧,还是中餐馆大厨的第一季,林大厨把他当成小弟弟,是不是有点不合时宜?

听了林大厨的话,张良的表情是这样的:愤怒有些不耐烦。如果在现实中遇到这种情况,估计梁师兄会带着一张黑脸离开。

当然,张良的心境还是很好的,没有和林大厨当场吵架,而是低下头去工作,用几个笑话来缓和紧张!

张良这次虽然不生气,但这并不意味着将来会是这样。作为厨师,林书伟应该反省一下。即使遇到一个不如自己好的厨师,也应该让对方有机会展示他的烹饪技巧,而不是直接扮演弟弟。你怎么看?

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