首页 >> 电商革命 > > 正文

AI主厨共享平台皇家饮食工作坊完成数千万元天使圆融资

来源:凉山热线 时间:2021-02-21 20:01:09

今天的新闻,爱厨共享平台皇家饮食广场完成了数千万元的天使轮融资,由国红嘉兴和索道资本投资,这一轮资金将用于产品研发、团队扩张和营销。

皇家餐厅始建于2018年,其AI烹饪机器人已经迭代到第10代,现在支持单锅油炸功能,适合于快餐行业。2020年4月,皇家饮食广场建立了中国快餐连锁品牌易盒鲜,一家专卖店配备了1-2套油炸蔬菜机器人设备,支持20-25道菜订单。易箱式生鲜店没有后置厨房,只有2人进行设备操作和提供服务,大大提高了扁平化效率。据悉,易盒目前在广深地区已有十几家门店,客户单价约20-28元,正通过直营+加盟模式扩大规模。

皇家饮食车间创始人闻捷表示,餐饮自动化将是未来的发展趋势。一方面,厨师将需要几年时间积累烹饪经验,年轻一代将不太愿意从事厨师行业,未来将减少员工人数;另一方面,企业将面临后方厨师管理困难和餐饮投资风险高的问题。烹饪机器人的优势是用标准化取代人工经验,这有利于商店的统一运营、口味和人力,大大降低了餐饮业加入的门槛。

在团队方面,目前的团队规模超过30人,研发人员占一半以上。创始人文杰是一位持续创业的企业家,有两次成功的创业经验。他曾在一家上市公司担任高管,在自动化和厨房电气方面有丰富的经验。他参与了世界上第一台双动力洗衣机和洗碗机的开发和制造。

上一篇: AmazonMMO新世界发布日正式宣布8月推出,7月B测试
下一篇: 最后一页