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关注生鲜店经营的三个关键点

来源:凉山热线 时间:2020-09-22 00:12:23

生鲜店的经营重点是商店环境、产品展示、照明效果和单一产品包装,强调用户的感官体验。如果利润主要来自纯产品,那么商店的消费者体验也是至关重要的。简而言之,中伦网络将商店的运营归结为吝啬的细节三个字。

第一次体验是代价:

价格是一个很明显的消费门槛,为了防止很多人去商店消费,低成本和面临成本压力。要解决价格问题,最大的是采购,其次是商店所在地的基本流程(价格造成的消费成本),然后是货流和消费停止了商店经营造成的损失。

社区内的生鲜店主要集中在区内及巴士站附近的交汇处,人流自然很大,依赖区内及巴士路站,以低价促销的产品吸引行人观看,于是便陆续进入店内。

他说:地点标准主要集中在农贸市场附近,大部分新鲜商店的用户都是以新鲜食品为对像,而新鲜食品是产品和商品的目标用户群体。当然,扩音器不再需要传播,只是在商店环境的布局上做得很好。在商品流通和减少损耗方面,明确要求用户不要选择,虽然在低价促销领域没有单一的包装,但产品本身已经严格选择;没有明确的低价促销区域,但每一种商品都做出了最终的选择和包装,对商品进行了两次称重,并根据商品的外观进行了适当的调整,标价。

第二种体验是商店环境:

商店环境包括许多方面,如商店外观、店内装饰、商店温度、照明颜色、墙纸图案、货架布局、产品布局、商品包装、VI设计、员工形象等。每个任务都是次要的操作任务。我相信我们已经看到路边的产品摊位,基本上没有环境可谈,产品是堆积如山的高雷,几个箱子和几块木板放在一起,不谈颜色,不谈包装,咒语就是价格。如果追求商店消费体验,特别是标准化的连锁超市,那么对商店消费的感官体验是非常必要的,如产品的摆放,根据颜色、大小、形状来做好商店的整体视觉布局,如温度、商品流动和通风条件等,从而尽可能延长产品的新鲜度。

第三种体验是商品的外观:

产品的外观是用户及时伸手购买的。无论是农业新鲜食品、雕刻产品还是水果,在包装个别产品时都做得很好。

(1)单一产品在店内严格选择,干净整洁,然后用保鲜膜覆盖,通过柔和光线照射的温暖色调,有一种色彩光泽感。

(2)在产品摆放方面,要求大小没有差别,整洁整洁。一旦用户挑选并购买了一些产品,工作人员将立即补充货物,以确保货架的外观光滑美观。

(3)对于形象差或部分受损的产品,立即处理或价格折扣低的产品,将水果制成盘式包装,盒子的形象也非常重要。

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